今回はちょっとAOIのボヤキを聞いてください。興味のない方はパスしてください。

AOIではずーと人手不足で求人を出しているんです。
ここ数か月の求人費用だけで１００万以上かけて、なぜか集まらない。大きな原因となているのが社会保険なんです。

TV放映のお知らせです。
７月２９日土曜日
２３：３０～TBSテレビ
「人生最高レストラン」
にて、関根勤さんの最高レストランとしてAOIが紹介されます。
ぜひご覧ください。
http://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/

久々にTV取材がやってまいりました。

某売れている番組の取材。

ありがとうございます。

とってもまじめな取材でした。

そして店長の川瀬がけっこう喜んでおりました。

今年も来ましたこの季節。玉葱の季節の移り変わりです。

色の濃い方がニュージーランド産、白い方が佐賀県産の玉葱。

水分調節と甘みの調節のため２種類の玉葱を調節して炒めております。

じっくり炒めて、たっぷりハンバーグに混ぜ込んで、

ハンバーグが美味しくなりますように。

AOIハンバーグには旬があります。一年を通じて国産玉葱をたっぷり入れていますが、季節によって微妙に味が変わるのです。 オーナーが一年で一番美味しいと自信をもって言えるのが・・そうです。 「今です」～６月ぐらいまでが一年で一番美味しい季節です。 今は長崎の新玉葱と北海道の玉葱のミックス。一日４０キロの玉葱をあめ色になるまで炒めております。 この時期を外したら損した気分になりますよ

ありがたいことが起きました。
２月だというのに、日別売り上げ過去最高です。実は先週も過去最高を記録したばかり。大入りを出せることはＦＢを書いている私岩井にも幸せなことです。
でもなぜでしょう？
２月に入ってどんどんお客様が増えています。
ありがたい、ありがたい

新玉葱入荷いたしました！
今年も静岡県から早くも入荷です。
玉葱が命のＡＯＩハンバーグ。
これから美味しいハンバーグにたっぷり入れて提供いたします。
もちろん１８種類の材料を使った「激ウマ和風ソース」
にも新玉葱を使用しております。

うまい！うまい！
自分で言ってどうする？？
と言われても、
うまい！

やっと発表できます。

本日新しいお店の契約をいたしました。

場所は東日本橋駅徒歩２分。

今度はハンバーグ屋ではなくて、

「生姜焼きのお店です」

名前は

「生姜キング」

２月下旬ＯＰＥＮ予定です。

詳しくは後日。

やってしまいました。

１２月２３日の本日。

発注ミスです。

肉がありません。

。

ハンバーグ屋なのに。

昼の３時で閉店となってしまいました。

本当のごめんなさい。